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加快打造原始創(chuàng)新策源地,加快突破關鍵核心技術,努力搶占科技制高點,為把我國建設成為世界科技強國作出新的更大的貢獻。

——習近平總書記在致中國科學院建院70周年賀信中作出的“兩加快一努力”重要指示要求

面向世界科技前沿、面向經濟主戰(zhàn)場、面向國家重大需求、面向人民生命健康,率先實現科學技術跨越發(fā)展,率先建成國家創(chuàng)新人才高地,率先建成國家高水平科技智庫,率先建設國際一流科研機構。

——中國科學院辦院方針

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【新華網】我國科研人員稱發(fā)現控制蘋果酸度的基因

2018-09-09 新華網 李偉
【字體:

語音播報

  酸度是決定果實風味品質的主要因素之一,關于蘋果為啥酸的問題,中國科學院武漢植物園近日在蘋果酸度性狀遺傳研究方面取得進展,揭開蘋果果實酸度形成的復雜機理。

  在此之前,中國科學院武漢植物園果樹分子育種學科組已經發(fā)現控制蘋果果實酸度的Ma1主基因,近期科研人員又發(fā)現一些栽培蘋果在Ma1位點的基因型雖然屬于純合隱性類型,但果實酸含量仍很高,酸味較濃。

  “通過這些突變品種的果實表達譜和候選基因關聯分析等研究,發(fā)掘了一個控制蘋果果實酸度的基因,它與蘋果酸含量顯著相關?!表n月彭研究員說,這一研究發(fā)現,可解釋蘋果果實酸度性狀表型變異。

  這一最新研究成果近日發(fā)表于國際專業(yè)期刊《植物生物技術雜志》,這一研究發(fā)現對全面了解蘋果果實酸度形成的復雜機理具有理論意義,同時也為果實風味品質改良提供了工具。

打印 責任編輯:侯茜

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