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專家在麥田察看長勢。李晨攝

　　2015年，隨著中國科學(xué)院第二糧倉項目的推進(jìn)，渦陽縣大面積推廣小麥—玉米種植結(jié)構(gòu)，2016年就實現(xiàn)了噸糧縣。2017年，該縣種植優(yōu)質(zhì)專用糧食173萬畝，其中優(yōu)質(zhì)專用小麥106萬畝，占小麥種植面積的62.4%，成為全省強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)小麥種植第一大縣，也成為全國品牌糧食基地縣。

　　安徽省渦陽縣是傳統(tǒng)的小麥產(chǎn)區(qū)，這里年降水量可達(dá)800毫米。如此豐富的降水按理來說應(yīng)當(dāng)會帶來糧食高產(chǎn)。然而2016年之前，這里的農(nóng)田并沒有達(dá)到年畝產(chǎn)一噸糧食的水平。

　　2015年，隨著中國科學(xué)院第二糧倉項目的推進(jìn)，渦陽縣大面積推廣小麥—玉米種植結(jié)構(gòu)，2016年就實現(xiàn)了噸糧縣。2017年，該縣種植優(yōu)質(zhì)專用糧食173萬畝，其中優(yōu)質(zhì)專用小麥106萬畝，占小麥種植面積的62.4%，成為全省強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)小麥種植第一大縣，也成為全國品牌糧食基地縣。

　　從產(chǎn)量低下，到100多萬畝優(yōu)質(zhì)麥基地，渦陽縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的蛻變離不開科研人員與當(dāng)?shù)卣膮f(xié)作，更得益于當(dāng)?shù)貏?chuàng)建的糧食產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體模式。2017年啟動的第二期中科院第二糧倉STS項目更加關(guān)注砂姜黑土綜合產(chǎn)能提升、防治赤霉病，提高優(yōu)質(zhì)麥種植面積和產(chǎn)量。

　　“病窩子”中低產(chǎn)田的典型

　　渦陽縣地處北緯33度線附近，長期以來被戲稱為“病窩子”。中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所農(nóng)業(yè)資源研究中心研究員張正斌介紹，這里容易發(fā)生蚜蟲、銹病、白粉病、赤霉病等病害，而且由于農(nóng)田主要為砂姜黑土，所以長期以來都是我們國家有名的中低產(chǎn)田典型代表之一。多發(fā)的病害給優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)造成了極大的威脅。

　　第二糧倉項目總協(xié)調(diào)人、中科院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院技術(shù)生物與農(nóng)業(yè)工程研究所副所長吳麗芳告訴《中國科學(xué)報》記者，小麥赤霉病目前只能防不能治。北方優(yōu)良小麥品種到了安徽，不能很好地抵抗赤霉病，從而造成產(chǎn)量和品質(zhì)下降；南方抗病性較好的品種到了安徽，產(chǎn)量和品質(zhì)又難以達(dá)到農(nóng)戶的種植需求。

　　吳麗芳帶領(lǐng)團(tuán)隊研發(fā)的納米防護(hù)膜就是一種綠色防護(hù)技術(shù)，它能像防曬霜保護(hù)人類的皮膚一樣有效隔離病原菌和水分，從而降低赤霉病發(fā)病率。小區(qū)實驗表明，赤霉病發(fā)病率可降低50%。類似技術(shù)在防治白粉病、穗發(fā)芽上的效果也很好。

　　不過，“從長遠(yuǎn)看，必須從科技創(chuàng)新和提高小麥品種抗性入手，結(jié)合小麥綠色防控手段，才能根本解決赤霉病防治問題?！卑不帐∞r(nóng)科院作物所副所長汪建來研究員告訴《中國科學(xué)報》記者。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授馬正強(qiáng)告訴《中國科學(xué)報》記者，赤霉病可稱小麥的“絕癥”，抗性機(jī)制復(fù)雜，抗源缺乏，沒有免疫類型，常規(guī)育種選擇效率低，目前大多數(shù)推廣品種均高感赤霉病。雖然育種家在不斷努力培育抗性更好的品種，但總體效果不十分理想。

　　他說，盡管如此，培育綜合性狀優(yōu)異的高抗赤霉病新品種已不是一件難事。我國的小麥種質(zhì)中存在優(yōu)秀的赤霉病抗源，如地方品種溧陽望水白和改良品種蘇麥3號等。根據(jù)他們的研究，利用分子育種手段，這些抗源的抗赤霉病基因可以被有效地應(yīng)用于小麥赤霉病抗性改良。利用望水白抗源，馬正強(qiáng)團(tuán)隊通過多基因累加創(chuàng)造的抗赤霉病新品系的抗性水平令人印象深刻。

　　鑒于赤霉病抗性改良中表型鑒定和選擇的復(fù)雜性，為了盡快提高我國小麥品種的赤霉病抗性水平，馬正強(qiáng)認(rèn)為有必要建立全國性的小麥抗赤霉病分子育種平臺，以更好地為育種家提供分子檢測和育種材料鑒定服務(wù)。

　　赤霉病嚴(yán)重威脅著渦陽縣優(yōu)質(zhì)麥的生產(chǎn)以及品牌糧食的建設(shè)工作。在技術(shù)推廣的一線，渦陽縣的糧食產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體模式發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。

　　聯(lián)合體模式提供一條龍服務(wù)

　　“糧食產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體是農(nóng)業(yè)新技術(shù)新產(chǎn)品在渦陽縣推廣的重要支撐力量，示范效應(yīng)有時候比政府部門傳統(tǒng)的技術(shù)推廣還要管用?！眳躯惙颊f。

　　2015年9月，在安徽省、亳州市以及渦陽縣農(nóng)委的大力支持下，由安徽省同豐種業(yè)有限公司（以下簡稱同豐種業(yè)）牽頭，吸納渦陽縣內(nèi)種植專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和兩個大型面粉加工企業(yè)，成立了亳州市豐瑞糧食產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，主打優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋“新麥26”品牌。

　　同豐種業(yè)創(chuàng)始人、董事長劉坤對渦陽這片土地的情況非常了解。他告訴《中國科學(xué)報》記者，渦陽縣幾十年來種植小麥—玉米或者小麥—大豆，單一的種植體系讓病害越來越嚴(yán)重。他們花了18年時間研究合理的種植模式和耕作模式，包括要求農(nóng)戶采用大型機(jī)械耕種，推廣五谷雜糧輪作種植等。很多新產(chǎn)品新技術(shù)新方法在同豐種業(yè)的強(qiáng)力推動和帶動下被農(nóng)戶逐漸接受。

　　因此，聯(lián)合體成立之初，同豐種業(yè)就借鑒上述經(jīng)驗，與成員單位簽訂了“種、管、收、加”一條龍服務(wù)合同，大大降低了聯(lián)合體成員單位的種植成本，增加了種植收入，形成了較緊密的糧食產(chǎn)業(yè)化鏈條。

　　現(xiàn)在的豐瑞糧食產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體已經(jīng)發(fā)展成為以同豐種業(yè)和亳州市國家級龍頭企業(yè)安徽省瑞福祥食品有限公司為核心，聯(lián)絡(luò)種業(yè)、肥料、科技服務(wù)、糧貿(mào)等9家省內(nèi)外大中型企業(yè)聯(lián)合組建，并吸納了51家種植專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場，加盟種糧大戶106戶的組織。聯(lián)合體現(xiàn)有土地13萬畝，年繁育小麥良種2萬余噸，年生產(chǎn)訂單優(yōu)質(zhì)品牌小麥“新麥26”4萬余噸。聯(lián)合體內(nèi)部初步形成了良繁、種植、供肥、機(jī)耕、科服、加工、營銷為一體的農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　張正斌告訴《中國科學(xué)報》記者，這種一條龍模式恰恰與中科院第二糧倉想要打造的全產(chǎn)業(yè)鏈典型不謀而合。從育種到生產(chǎn)再到加工，最終實現(xiàn)產(chǎn)品上市，如果基本的商品品質(zhì)達(dá)不到，何談優(yōu)質(zhì)品牌建設(shè)。

　　加強(qiáng)綠色技術(shù)研發(fā)和推廣

　　劉坤介紹，聯(lián)合體不但與科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)，還從生產(chǎn)、管理、經(jīng)營和品牌建設(shè)等方面著手，逐漸培育出可靠的優(yōu)質(zhì)麥品牌。

　　渦陽縣農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，中科院、安徽省農(nóng)科院、亳州市農(nóng)科院、同豐種業(yè)共同組建了優(yōu)質(zhì)小麥育種聯(lián)盟，在楚店鎮(zhèn)建立核心科技示范基地6000畝，重點開展立式粉壟旋耕技術(shù)改良砂姜黑土、水肥一體化、優(yōu)質(zhì)專用糧食生產(chǎn)試驗示范，加大對優(yōu)質(zhì)、多抗農(nóng)作物新品種的技術(shù)研發(fā)，加強(qiáng)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)瓶頸攻關(guān)。

　　另一方面，聯(lián)合體與中科院、安徽農(nóng)大、安徽農(nóng)科院等科研院所緊密合作，在大力推廣“新麥26”的基礎(chǔ)上，又獨家經(jīng)營推廣優(yōu)質(zhì)中筋抗逆高產(chǎn)“渦麥182”等新品種。

　　同豐種業(yè)作為中國科學(xué)院第二糧倉科技工程在渦陽核心示范區(qū)的主要合作依托單位，大力示范推廣控施肥、肥料增效劑、納米農(nóng)藥等中科院研發(fā)的綠色環(huán)保農(nóng)業(yè)技術(shù)和產(chǎn)品，減少化肥、農(nóng)藥的使用量，實現(xiàn)綠色提質(zhì)增產(chǎn)增效可持續(xù)發(fā)展。

　　聯(lián)合體在“新麥26”專用品牌糧食的生產(chǎn)過程中，科學(xué)指導(dǎo)管理，保障了優(yōu)質(zhì)小麥的綠色高效生產(chǎn)。同時針對安徽瑞福祥食品有限公司對早熟脫水快優(yōu)質(zhì)玉米造酒的大量需求，一方面加快早熟脫水快“科育186”等品種的推廣；另一方面，增添糧食烘干設(shè)備和無人機(jī)，加快和保障聯(lián)合體玉米優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。

　　聯(lián)合體依托安徽瑞福祥食品有限公司、安徽正宇面粉有限公司兩個大型食品面粉加工企業(yè)，產(chǎn)品出口到美國、加拿大、荷蘭、日本、越南、澳大利亞等幾十個國家和地區(qū)，在本行業(yè)中居安徽省出口創(chuàng)匯第一位。

　　通過認(rèn)真協(xié)調(diào)平衡聯(lián)合體成員單位之間的利益，探討風(fēng)險共擔(dān)、利潤共享的經(jīng)營管理機(jī)制，2016年秋種，努力建設(shè)了5個萬畝連片和30個千畝以上連片的專用糧食種植基地。

　　該基地目前已經(jīng)成為安徽省專用品牌糧食生產(chǎn)的先進(jìn)典型，安徽省政府對中科院第二糧倉項目在發(fā)展優(yōu)質(zhì)品牌糧食建設(shè)方面起到的積極推動作用表示肯定。

　　張正斌說，希望在安徽省渦陽縣進(jìn)行的品牌糧食建設(shè)的創(chuàng)建，未來可為第二糧倉中低產(chǎn)田改造在全國推進(jìn)提供可資借鑒的樣本。

　?。ㄔd于《中國科學(xué)報》 2018-06-06 第7版 產(chǎn)經(jīng))